Οι 'Ιππής' περιγράφουν τον 'αγώνα' ενός δούλου, του Παφλαγόνα κι ενός Αλλαντοπώλη, για το ποιός θ' αποκτήσει την εύνοια του Κοσμάκη (ή Δήμου). Με τη συνεχή συμπαράσταση των ιππέων σε όλες τις φάσεις του αγώνα, νικητής αναδεικνύεται ο Αλλαντοπώλης, που κατατροπώνει τον Παφλαγόνα και τον διαδέχεται στην εύνοια του Δήμου. Αμέσως μετά, καθαρίζει το Δήμο απ' όλες τις πομπές του και τον εμφανίζει ανανεωμένο, με όλο το αρχαίο κάλλος και το μεγαλείο του, έτοιμο να βάλει σε εφαρμογή τις πιο χρήσιμες συμβουλές, για ν' ανακτήσει την παλιά του ευτυχία.